Bếp từ là gì

Bếp điện từ hay còn gọi là bếp từ ra đời tại Đức vào năm 1957. Năm 1972, Mỹ bắt đầu sản xuất bếp từ, đến đầu những năm 1980, bếp từ bắt đầu bán chạy ở Châu Âu, Châu Mỹ và Nhật Bản.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ là hiện tượng cảm ứng điện từ, tức là cho dòng điện xoay chiều đi qua cuộn dây để tạo ra từ trường xoay chiều có hướng thay đổi liên tục, bên trong dây dẫn sẽ xuất hiện dòng điện xoáy trong từ trường xoay chiều. trường (lý do có thể tham khảo định luật Faraday về cảm ứng điện từ). Đó là do điện trường xoáy đẩy các hạt tải điện trong vật dẫn (êlectron trong nồi, không phải nguyên tử sắt) chuyển động; hiệu ứng đốt nóng Joule của dòng điện xoáy làm cho dây dẫn nóng lên, do đó đạt được độ nóng.